蒸后核桃皮更易剥去

你可以先将它们放入蒸锅隔水蒸五分钟，核桃核桃然后取出后用凉水浸泡三分钟，去皮巧剥再敲开核桃壳剥取核桃仁时，仁方桃仁就不再易碎而很容易完整地剥出了。法样

　　核桃的桃去营养价值

核桃，落叶乔木，皮妙原产于近东地区，核桃核桃又称胡桃、去皮巧剥羌桃。仁方在国际市场上核桃与扁桃、法样腰果、桃去榛子一起，皮妙并列为世界四大坚果。核桃核桃它的去皮巧剥足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、仁方欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

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