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时间:2024-09-21 14:52:30 来源:网络整理 编辑:探索
柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。如何挑选柑桔有以下诀窍:如何挑选柑桔-怎样挑选柑橘如何挑选柑桔?
如何挑选柑桔-怎样挑选柑橘
如何挑选柑桔?
1、选柑观桔的桔样新鲜程度。
一般情况下,挑选属于正常采摘且离树不久的到好新鲜桔果,其果皮油胞层发亮,柑橘有艳丽的何挑光泽,而落地果其外表颜色暗淡,选柑光洁度极差。桔样
2、以颜色判断其成熟度。
成熟的柑桔果皮着色深,着色面积比例大。
3、看大小果实,确定所要选择的类型。
同一树或同一品种的柑桔,最大的果子往往是皮厚、瓤瓣厚、肉质绵、水分少、残渣多,须久嚼后才可下咽。而有些中等偏大或中等稍偏小的果实,由于其皮薄、瓤瓣也薄,因此,果实可溶性固形物含量相对偏高,味道好,吃起来爽口,咀嚼基本无渣,直径为65至75mm最为理想。
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