美味的红烧牛肉是怎么做的
发布时间：2024-09-21 18:37:53 作者：玩站小弟 
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我要评论美味的红烧牛肉是怎么做的今天我们就一起来了解一下红烧牛肉需要哪些食材，是怎么做的，又有什么样的健康功效三个方面的问题。食材用料：牛肉、八角、小茴香、干辣椒、郫县豆瓣、蒜、姜、白糖、生抽、老抽、油、香菜
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美味的美味红烧牛肉是怎么做的
今天我们就一起来了解一下红烧牛肉需要哪些食材，是烧牛怎么做的，又有什么样的美味健康功效三个方面的问题。
食材用料：牛肉、烧牛八角、美味小茴香、烧牛干辣椒、美味郫县豆瓣、烧牛蒜、美味姜、烧牛白糖、美味生抽、烧牛老抽、美味油、烧牛香菜、美味红烧牛肉、姜茸、蒜蓉、糖、醋、盐。
菜谱做法：
1把.牛肉切成较大的块儿;
2.烧一锅水把牛肉煮一煮;
3.然后洗净沥干备用;同时姜切片，蒜拍烂;
4.锅里热油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒;
5.下郫县豆瓣炒出红油;
6.下牛肉翻炒;
7.加入白糖，生抽和少许老抽翻炒一会儿上色(老抽一点点就好，多了颜色就不好看了);
8.加开水，把所有牛肉都基本盖住，然后盖上锅盖大火烧开后转小火炖1.5小时左右(总之达到想要的软烂程度即可，带筋的牛肉会耗时些，另外某些部位容易烂一些，所以也许不一定需要那么长时间，如果喜欢干一些最后开大火收个汁;或者用高压锅更方便);起锅前尝尝味道，如果有需要可用糖或者盐调整一下;
9.最后盛起到碗里，并且撒上先切好的香菜。
健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
以上就是今天为大家整理出来的红烧牛肉怎么做的问题，牛肉本身的营养是非常丰富的，所以说，如果经济条件允许的话，建议多吃一些牛肉，也可以用牛肉来代替猪肉，因为其脂肪含量相对比猪肉更低一些，所以说，吃了也不太容易发胖。
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