长期大量吃盐影响健康 怎样合理使用食用盐呢?

  发布时间:2024-09-21 18:59:38   作者:玩站小弟   我要评论
美国科学家曾于2018年1月14日在英国《自然·神经科学》杂志上,发表了一项来自威尔康奈尔医学院的小鼠研究。该研究表明,高盐饮食可引发大脑认知功能缺陷。研究中科学家用含有4%或8%盐等于比正常健康饮食 。

长期大量吃盐影响健康 怎样合理使用食用盐呢?

美国科学家曾于2018年1月14日在英国《自然·神经科学》杂志上,长期吃盐发表了一项来自威尔康奈尔医学院的大量小鼠研究。该研究表明,影响样合用食用盐高盐饮食可引发大脑认知功能缺陷。健康

研究中科学家用含有4%或8%盐(等于比正常健康饮食多8至16倍盐)的理使食物喂食小鼠,并后续用迷宫测试小鼠,长期吃盐得出结论:高盐饮食会影响大脑健康,大量是影响样合用食用盐因为肠道与大脑之间,可以通过脑-肠轴进行沟通,健康并调节大脑的理使发育和改变宿主的行为。

科学家们证明有理有据,长期吃盐绝对可信。大量可是影响样合用食用盐小伙伴也不用恐慌,首先这个实验的健康对象是小白鼠,在人身上还没有具体研究过,理使所以究竟人体摄入多少剂量的盐才会引起反应迟钝,智力减退等现象还很难说。再者实验所用的食盐量是比正常健康饮食多8至16倍的盐,生活中不管有多重口的人,想必也不会摄入这么多的盐。

但长期大量吃盐影响健康却不假,主要有这些危害:

1、 盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,导致血压增高,还会导致血管硬化。

2、 致水肿,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。

3、 害嗓子,在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。

4、 损伤皮肤,吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,不利于皮肤的保水。

5、 促胃癌,和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。

6、 流失钙钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。所以,遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。

所以重口味的朋友们,切记不要持续的摄入高盐哦!

那么怎样合理使用食用盐呢?

我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是小于6克,其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,实际一天炒菜用盐量应是4克,一天摄入的盐的量6克相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。平时注意一下几点能有效减盐:

1、用酱油等调味品时,用点、蘸等方式,而不是一次性将酱油都放进菜里。

2、选择低钠盐。普通食盐的主要成分是氯化钠,低钠盐含有70%左右的氯化钠和30% 左右的氯化钾,选择摄入等同重量的低钠盐的话,无形中就减少了30%左右的钠离子摄入。最重要的是,低钠盐的咸味与普通精制食盐相差不大,做到了减钠补钾不减咸的效果。

3、找对食物。天然的蔬果本身具有其特殊的香味和味道,在加工过程中完全可以减少盐的添加,以达到求本味的效果。

4、出锅前放盐。出锅前放盐是因为盐在食物的表面而没有渗透到食物内部,食用时舌头也感受到咸味,减少了“淡”的感觉,从而减少盐的摄入。

5、拒绝隐形盐。要想控盐,不仅做菜要少放盐,放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐,还要少吃快餐(钠超多)、零食(薯片、锅巴、蜜饯之类钠都很高),不吃方便面和饼干(饼干其实含钠很多),不喝甜饮料(其中往往含钠,一大瓶下去总量也不少),少用面包做主食。另外还含有非常多的“隐形盐”,如咸鱼、咸蛋、腌菜、方便面等。

  • Tag:

相关文章

  • 宝宝学走路踮脚的改正方法

    我们可能都看见过小孩子学走路吧,小孩子学走路尝尝会有踮脚的情况,这种情况是每个孩子学会走路必经的阶段,很多妈妈们认为这是不正常的表现,为此很是担心,其实完全没有必要担心,我们应该多了解一些宝宝们学走路
    2024-09-21
  • 血管硬化吃什么食物好呢

    血管硬化这种疾病很多人一说就懂,但是一些人却不懂,因为没有换过这样的疾病,所以说就连这个血管硬化的各种症状也不知道,这个疾病的症状有很多,大多数的患者会出现一种身体不舒服,生活质量差的现象,但是对于这
    2024-09-21
  • 胃溃疡胃炎吃什么呢

    胃溃疡就是一种比较常见的消化道疾病的,尤其是在患者吃饭以后就会感觉到腹部传来特别剧烈疼痛的,会觉得自己的肚子鼓鼓的,并且感觉到特别的恶心,想要呕吐的,甚至是会觉得自己的上腹部用手指按压的时候,有压痛的
    2024-09-21
  • 高血压肾病吃什么好呢

    可能我们很多老年人朋友非常容易出现高血压这种情况,尤其是一些肥胖的朋友,出现这种疾病的发病率更是非常高,而且还会带来一系列的肾病的苦恼,当然治疗这种疾病的方法有很多,不知道大家之前有没有尝试着采取食疗
    2024-09-21
  • 新生早产儿听力筛查未通过怎么办

    新生儿早产儿,听力的损伤是比较严重的,甚至有的孩子会出现耳聋,所以对于很多家长来说,当自己的孩子是早产,一定要做好新生儿早产儿听力筛查,一定要尽快的通过以后,才能保证孩子的健康,那么新生儿早产儿听力筛
    2024-09-21
  • 甲状机能亢进饮食调理有哪些

    在日常生活中,合理的正确的饮食调理本身就是对于身体有着很大的帮助的。所以说更加对于治疗疾病身体健康是有帮助了,特别是对于甲状机能亢进的患者们,更是需要注意饮食方面的方面。多多了解下关于甲状机能亢进方面
    2024-09-21

最新评论