猪脚姜是啥?猪脚姜怎么做?
作者:综合 来源:休闲 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2024-09-21 19:07:51 评论数:
猪脚姜是猪脚猪脚啥?猪脚姜怎么做?
猪脚姜是啥?
猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的姜啥姜传统滋补美食。它具有健脾胃、猪脚猪脚补气血、姜啥姜通乳汁、猪脚猪脚散瘀血之功能。姜啥姜是猪脚猪脚产妇开胃,滋补,姜啥姜增乳的猪脚猪脚最佳食品。尤其适用于妇女产后乳汁缺少、姜啥姜身体虚弱等症。猪脚猪脚
在广东,姜啥姜如果家有产妇的猪脚猪脚话,一般都会在分娩前的姜啥姜一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、猪脚猪脚姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。
猪脚姜可称得上是广东最传统和最具特色的美味私房菜了。这道汤用肉姜、猪脚、鸡蛋、红糖和醋做食材,暖身的效果不错。
猪脚姜怎么做?
姜块放在瓦煲内,加入醋加红糖,大火煮开后小火煮1小时。煮好的姜醋放一夜,第二天买来猪脚(最好是前脚),煮一分钟就捞起来再放凉。鸡蛋煮熟后剥壳,然后再把猪脚、鸡蛋放进姜醋内煮40分钟。3天后,猪脚姜已充分入味,猪脚的肥腻又被甜醋化解,想吃多少盛出加热即可。
不过,吃后如果出现咽痛,或天气转热,就要减少或停止食用了。