哪些水果可以蒸着吃？蒸梨可润肺

哪些水果可以蒸着吃？

水果虽然营养丰富，水果但寒凉的可蒸可润特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、着吃蒸梨体质较弱的水果人（如老人、小孩）吃了不但不容易消化吸收，可蒸可润还可能腹泻。着吃蒸梨不妨将水果蒸着吃，水果不但寒性能减弱，可蒸可润还能使食疗效果加倍。着吃蒸梨

最适合蒸的水果是梨。

梨蒸熟后清热润肺、可蒸可润止咳化痰的着吃蒸梨作用倍增。蒸时还可加入其他的水果食物或药物，增强功效。可蒸可润其中，着吃蒸梨最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。

蒸苹果食疗效果也很好。

苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效。自制“玉容膏”：苹果带皮切成小片（近果皮处果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

蒸枣更易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。具体做法为：红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火煮20分钟即可。

(责任编辑：探索)