当前位置:首页 > 百科 > 栗子的介绍

栗子的介绍

2024-09-21 15:53:25 [焦点] 来源:尤物网站

栗子的介绍

栗子中所含的栗的介绍丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,栗的介绍能防治高血压并冠心并动脉硬化、栗的介绍骨质疏松等疾病,栗的介绍是栗的介绍抗衰老、延年益寿的栗的介绍滋补佳品。栗子含有丰富的栗的介绍维生素C,能够维持牙齿、栗的介绍骨骼、栗的介绍血管肌肉的栗的介绍正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,栗的介绍腰腿酸软,栗的介绍筋骨疼痛、栗的介绍乏力等。栗的介绍


栗子的栗的介绍介绍-栗子的做法

栗子的介绍

栗子就是我们常说的毛栗子,板栗。栗子属于壳斗科栗属,板栗属于坚果类。板栗原产自我国,是我国最早种植的果树之一,已经拥有了几千年的悠久历史。板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一,也是世界著名的干果树种。栗子树的叶为披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。是很多人非常喜欢的佳品。

栗子喜光,光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严,喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土,对有害气体抗性强。忌积水,忌土壤粘重。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多。另外,其品种不同品种耐寒、耐旱,寿命长达300年以上。

在我国板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,河北、山东、湖北(罗田麻城)、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。而南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强剑根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠保

板栗的营养丰富,一般人群均可以食用,它适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜。另外,栗子还适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。但是必须注意的是糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食。

栗子的做法

俗话说“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”。每每还未到板栗成熟的季节人们就已经开始想念它的美味。那么板栗都有哪些吃法呢?

提起栗子,就不得不提糖炒栗子了,这可是栗子最经典的做法,也是人们最喜欢的吃法之一。

秋季,大量栗子上市,很多人喜欢在这秋风习习的季节里,上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。或者在家里休闲看电视时,也喜欢边看边剥栗子吃,真的是一件美事。看着在炒锅里炒的红亮的栗子,顿时会食欲大增,栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。炒制过程中,温度很高,注意烫伤!另外糖炒栗子虽然美味可口,但是含糖量比较高,所以糖尿病患者应慎食。

当然,栗子的吃法多种多样,既可做糖炒栗子又可以鲜食、煮食、菜用,又可加工成各种食品。南方以栗做菜,多与肉炖食,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓,若列一个清单则可列出几十到上百道菜。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。栗子糊具有健脾胃,厚肠道的功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

每一种栗子的吃法都各具风味,让人回味无穷,栗子虽然养人又好吃,但并不是人人适宜。千万不要吃得太多,否则阻滞肠胃难以消化。特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。

栗子的功效

香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者,与桃、杏、李、枣并称“五果”,可见人们对栗子的喜爱和重视。

栗子的营养丰富,栗子能产生的能量很高,所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉,此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。栗子还给了人们更多的惊喜,或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”的原因吧。

栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾玻用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状,加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心并动脉硬化等疾病的功效。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压并冠心并动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。栗子中还含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

总之,栗子真的没有辜负其“千果之王”的美誉,栗子的各种有用功效为它在人们心中赢得了不可动摇的地位。

(责任编辑:百科)

推荐文章
  • 婴儿眼睛肿的原因

    婴儿眼睛肿的原因 其实对于刚开始做父母的人来说,想要得心应手的去照顾自己的孩子,这种可能性是不大,有的时候在照顾自己的宝宝的过程中会显得比较的慌乱的,下面我们就一起来了解一下婴儿眼睛肿的原因。主要原因:新生儿结膜炎以沙 ...[详细]
  • 地中海贫血症状孕妇怎么办?

    地中海贫血症状孕妇怎么办? 很多孕妇在怀孕的时候经常会感觉自己有一些四肢无力,头晕,没力气,甚至会有一些眩晕,面色苍白,脸色不好,就算注意了营养,还是无法改善,有这种情况的孕妇就要引起重视了,这种情况很有可能是地中海贫血所导致的 ...[详细]
  • 孕妇感冒严重咳嗽应该怎么解决?

    孕妇感冒严重咳嗽应该怎么解决? 我们平常感冒咳嗽要不吃几片药要不就是挂两瓶水,这样对我们来说是很正常的事情。但是孕妇感冒哦咳嗽怎么办,她们不能像我们平常人那样去吃药。孕妇怀孕期间如果吃药会导致孩子发育畸形或者流产。那么就有人说总不能 ...[详细]
  • 孕18周胎动感觉情况分析

    孕18周胎动感觉情况分析 妈妈在怀孕之后,对于胎儿的胎动状况,应该注意了解,因为妈妈们需要通过观察宝宝的胎动,去了解他的健康发育状况,或者是否受到一些不利因素的影响,现在要为大家具体介绍一下孕妇在怀孕18周时候的胎动状况,希望 ...[详细]
  • 儿童常见病症有哪些

    儿童常见病症有哪些 儿童时期的是非常重要发展身体的时期,我们关注孩子出现的一些不良症状也是非常关键的。儿童的健康影响着后一代人的发展,在成长中的孩子不要过分的溺爱,我们要给他锻炼身体,加强身体素质的同时独立思考问题,这样 ...[详细]
  • 怀孕大便出血要怎么办

    怀孕大便出血要怎么办 有一些女性会发现自己在怀孕期间大便的时候,有出血的现象,这样他们自然比较的担心,因为害怕这种现象,会直接影响到胎儿的健康,所以面对这种健康问题,现在就为大家详细来分析介绍一下,孕妇在怀孕期间出现大便出 ...[详细]
  • 孕妇肠胃炎有什么症状

    孕妇肠胃炎有什么症状 孕妇生理特征性决定了容易得肠胃炎,因这个时间肠胃蠕动的减慢和免疫力的低下,都会出现不同程度的肠胃炎,因此孕妈妈不可大意,如果出现吃了某些食物有肚子疼、呕吐腹泻、腹痛的情况,并且大便成水样状,就表面有肠 ...[详细]
  • 孕妇上火该怎么办

    孕妇上火该怎么办 其实上火这种现象在我们生活中极其常见,但是应注意,如果是孕妇上火则不可以随便使用药物,因为很多药物成分都可以透过胎盘进入到胎儿体内,这样势必影响胎儿健康。中医认为人体上火是属于阴阳失调的一种表现,具体 ...[详细]
  • 儿童半夜咳嗽怎么办

    儿童半夜咳嗽怎么办 夏天已经到了,天气变得非常的炎热家里的空调也开始运转,冰箱里面已经放了许多的冷饮。呆在空调房中,喝着冰凉的汽水总算把身体的燥热赶了出去。可是这样舒服了,但小孩子的体质相对成年人会比较的弱,所以儿童半夜 ...[详细]
  • 四个月的胎儿发育情况是什么

    四个月的胎儿发育情况是什么 对于很多第一次怀孕的女性来说,对于胎儿在自己身体里的发育是充满好奇和新鲜的,相信很多人会问,四个月的胎儿的发育情况是怎样的呢?因为看到自己的肚子已经隆起来了,那么,怀孕第四个月胎儿有哪些变化呢?怀孕第 ...[详细]
热点阅读