久存的土豆能的土豆对土豆能吃吗？吃久存的土豆对身体好吗

土豆皮变绿能吃吗？

如果土豆皮变绿，则说明其中的吃吃毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，身体不仅需要削皮，久存久存还要多切去一些果肉，土豆能的土豆对把变绿的吃吃部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。

糖尿病人能吃土豆吗？

同时，土豆主要含生物碱糖苷、茄碱，这种成分可升高血糖，所以不宜糖尿病患者吃。马铃薯含钾元素较高，不宜肾功不全的患者吃。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有肾小管损伤的患者吃，因为酸性毒素不能排体外，这样会产生酸中毒。

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